16. Bratwurstmeisterschaft in Berlin

Kostproben für Besucher
Die Fleischereien stellen ihre Kreationen persönlich vor und sind gespannt auf das Urteil der fachkundigen Besucherinnen und Besucher

Woran lässt sich erkennen, dass Frühling ist? Richtig: Die Berliner Fleischer-Innung lädt zur Bratwurstmeisterschaft auf die Domäne Dahlem. Am Sonntag, dem 8. April ist es wieder soweit. Von 10 bis 18 Uhr gibt es leckere Bratwürste, Informationen zur handwerklichen Produktion der Würste und einen Tag im Grünen für die ganze Familie.

Stände, Markttreiben, Musik und gutes Essen

Jeweils um 11, 13 und 15 Uhr finden die Bewertungsrunden statt. In dieser halben Stunde erhalten Sie Kostproben der Bratwürste und können Ihr Votum abgeben, welche Ihnen am besten geschmeckt hat. Zwei Preiskategorien gibt es: Regionale Bratwurst und die Kreativ-Bratwurst. Gerade die letzte Kategorie hat die Fleischerinnen und Fleischer in den letzten Jahren motiviert alles zu geben und sich etwas ganz Besonderes für die fachkundigen Besucher einfallen zu lassen. Um 16.30 Uhr kürt die Innung die diesjährigen Sieger. Davor und danch ist buntes Markttreiben mit Live-Musik, Ständen mit vielfältigen Produkten oder dem Erkunden des Gelände der Domäne Dahlem. Das Museum Culinarium auf dem Hof hat ebenfalls geöffnet. 

Die beste regionale Bratwurst und Kreativ-Bratwurst gesucht

Wer es bisher verpasst hat zur Bratwurstmeisterschaft zu gehen bekommt bei der im letzten Jahr aufgezeichneten Show mit Foodtruckerin Felicitas Then einen guten Eindruck. Das Video finden Sie bei YouTube.

Weitere Informationen zur Veranstaltungen erhalten Sie bei der Fleischer-Innung Berlin.

Hier die Sieger und Platzierten bei der Bratwurstmeisterschaft 2018:

In der Kategorie "Traditionelle" Bratwust:

1.Platz Fleischerei Genz OHG - Merguez
2.Platz Fleischerei Bachhuber - Bachhubers Traditionelle
3.Platz Fleischerei Otmar Ullrich - Bärlauchbratwurst

In der Kategorie "Kreative Bratwurst":

1.Platz Fleischerei Bachhuber - "Sweet potato"
2.Platz Fleischerei Genz OHG - Bergerac-Kartoffel Bratwurst
3.Platz Neudorfer Fleischerei - Frühlingsgriller mit Spargel und Käse

 

 

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