Berlins beste Stollen

Stollen mit Stimmkarte für die Besucher/innen
Probierhäppchen für die Besucherinnen und Besucher der Stollenprüfung

Winterzeit ist Stollenzeit - seien Sie dabei, wenn Berlins bester Stollen gekürt wird.

Egal ob Butterstollen, Schokostollen, Mandelstollen, Pflaumenstollen, Feigenstollen, Whiskystollen, Weinstollen oder Cranberrystollen mit Ingwer.... Vorweihnachtszeit ist Stollenzeit! Die Bäcker-Innung Berlin lädt zum großen Stollentest in die Mall of Berlin am Potsdamer Platz.

Berlinerinnen und Berliner sind eingeladen Berlins besten Stollen zu küren. Sie können dabei über 60 Stollen der Berliner Bäckereien probieren, abstimmen und einen Stollen gewinnen. Die Prüfung findet statt am:


Freitag, 17. November 2017
9 bis 19 Uhr
in der Mall of Berlin

Erdgeschoß vor P&C

Experten vom Deutschen Backinstitut, der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg und Bäckermeister der Bäckerinnung Berlin stehen bereit um Fragen rund um Stollen, Brot und Gebäck zu beantworten.

 

Die Gewinner von 2017:

Butterstollen
1. Bäckerei Christian Scholz, Köpenick
2. Feinbäckerei Jörg Schubbert, Friedrichshain
3. Feinbäckerei Uwe Richter, Lichtenberg

Mohnstollen
1. Feinbäckerei Jörg Schubbert, Friedrichshain
2. Bäckerei Christian Scholz, Köpenick
3. Bäckerei Matthias Rauch oHG, Hohenschönhausen

Quarkstollen
1. Feinbäckerei Uwe Richter, Lichtenberg
2. Bäckerei Christian Scholz, Köpenick

Nuss-/Mandelstollen
1. Butter-Mandel-Stollen, Familienbäckerei Hillmann, Steglitz
2. Mandelstollen mit Marzipan, Dresdner Feinbäckerei, Köpenick
3. Mandelstollen, Feinbäckerei Uwe Richter, Lichtenberg

Kreativstollen
1. Aprikosen-Erdbeer-Orangen-Stollen, Bäckerei Christian Scholz, Köpenick
2. Schokoladen-Premium-Stollen, Bäckerei Wolfgang Zimmermann, Spandau
3. Cranberry-Stollen, Feinbäckerei Jörg Schubbert, Friedrichshain

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